調味料としての醤油の魅力は、なんといっても色と味と香り。 主原料である大豆のたんぱく質と小麦のでんぷんが発酵・熟成して様ざまな味の成分、色や香りの成分に生まれ変わり、絶妙のバランスで他に類を見ない繊細で複雑なおいしさを生み出しています。 皆さまにお届けできるようオンラインショップで販売をしております。
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